среда, 10 мая 2017 г.

Шоколадный тарт с муссом из молочного шоколада

Добрый вам средо-понедельничный майско-снежно-сколькожможный... Погода чудит-с... Надеюсь, ваши майские прошли хорошо, независимо от того, покоряли ли вы европейские столицы или грели руки над мангалом на приусадебных участках (и все остальные части тела на печках тоже)))) И по случаю наикратчайшей рабочей недели, я с тартом. На шоколадной основе и с не менее шоколадным, но нежным шелковистым муссом. Шоколадная радость поможет скрасить эти снежные (!) морозные (!) майские дни :)))))))



вторник, 2 мая 2017 г.

Яркий салат с авокадо, помидорами и кукурузой

Не выпечкой единой ;) В качестве лёгкого обеда или ужина, да и как закуска или гарнир сойдёт - такой вот салат в стиле текс-мекс. Незамысловатый рецепт ниже.



суббота, 29 апреля 2017 г.

Морковный торт

Доброе субботнее длинновыходное и, конечно же, сразу облачное...Кто бы сомневался:))
Зато я вам торт принесла, морковный.
Наверняка уже не осталось тех, кто не пробовал бы этот торт хоть раз. Простой по набору ингредиентов, простой в приготовлении и сборке, а в итоге сочный, вкусный и совершенно не морковный на вкус (если кто-то всё ещё предвзят)))). Вариаций на тему, конечно же, вагон и маленькая тележка. Да и я готовила его не раз и по разным рецептам. Это просто один из. Для приготовления сего торта даже миксер вовсе не обязателен, венчика и лопатки будет достаточно! Готовим?




среда, 26 апреля 2017 г.

Яблочный крисп

Аромат печёных яблок с корицей - один из самых притягательных для человека запахов, это факт. Для меня так точно! А простейший десерт с этим самым ароматом (и вкусом) хотите? Яблочный крисп. Быстро. Просто. Ароматно. И, конечно же, вкусно.
Крисп /'crisp'-хрустящий/ - просто разновидность своего более известного собрата - крамбла. Те же фрукты внизу и та же крошка сверху. Сочный низ, хрустящий верх. Отличие лишь в том, что в состав крошки для криспа всегда входят овсяные хлопья. И начинка, к слову, тоже может хрустеть, это же crisp;) В общем, меньше слов, больше дела. Ловите незамысловатый рецепт ниже.
И да! Не забудьте подать к ещё теплому криспу шарик ванильного мороженого! Непременно!;)




вторник, 18 апреля 2017 г.

Яблочные фриттеры

А почему бы не начать утро с рецепта? А ещё лучше уже прямо сразу с чашкой свежесваренного кофе в руках и одним...ну или двумя....тёплыми ароматными яблочными фриттерами (пончиками)...

Такие фриттеры хороши еще горячими, тёплыми или остывшими, но в день приготовления. Они замечательно-хрустящие снаружи и нежные, с приятной кислинкой внутри.
Можно пожарить их и в виде оладьев во фритюре. Или просто, как обычно вы жарите. Правда тогда такими маняще-хрустящими они не будут, но вкусными будут непременно.
Хорошо, думаю, это тесто будет и в виде вафель, в следующий раз обязательно попробую.

Невероятно неполезно, но и невероятно сложно отказаться попробовать этих ароматных малышей:)

Из половины указанной в рецепте порции выйдет 10-12 штук. Рассчитывайте силы и аппетиты, делая полную порцию теста ;)



вторник, 21 марта 2017 г.

Сметанные пончики

А вот кому колобков пончиков сметанных румяных да с корицей? Простые, быстрые, вкууусные и конечно неполезные :) Акурат к вечернему чаю;)
Да и просто добрый вам, теперь уже точно весенний (день равноденствия уж был) ... Хотя... он мог бы быть и добрее... мы тут просто всей семьёй решили встретить весну во гхм...всеоружии...и стандартное, казалось бы, легкое безобидное орви плавно, а вернее внезапно, переросло у одного, что постарше в бронхит, у второй, что помладше, в двусторонний отит, я, тьфутьфутьфу, кажется отделалась просто орви... Болеем мы редко, но, как оказалось, дюже метко. Такие дела.

Ну, да это дело, к счастью, поправимое. Вы там главное раньше времени не расчехляйтесь навстречу весне и не болейте, пожалуйста. А пончики во всей своей красе и простоте ждут вас под катом;)




понедельник, 6 марта 2017 г.

Печенье с арахисовым маслом

Добрый вам бодрый солнечный понедельник! Мартовский... мороз (отнюдь не капель, да) сильно бодрит))) Так что начну неделю, слегка взбодрив и свой скучающий блог рецептом этого вкусного печенья с арахисовым маслом ;)




четверг, 2 февраля 2017 г.

Гранатовое настроение - три идеи с гранатом

Не в виде строгих рецептов (да и какие тут рецепты), просто в виде идей. Всё и так понятно. Незамысловато и вкусно.


Баклажаны с йогуртовым соусом и гранатом



среда, 1 февраля 2017 г.

Морковно-мандариновые кексы

Добрый вам... неожиданно уже февральский!
Ярких по цвету, вкусу и аромату кексов хотите? Их есть у меня! Морковно-мандариновые. Думаю, уже не осталось тех, кто предвзято относится к выпечке с морковью... Но если вы вдруг всё еще среди них - бросайте это дело) Испеките эти кексы и вы даже сами не учуете в них морковь, а только цитрусовый аромат, сочность и сладость. Вот, кстати, со сладостью аккуратнее, по мне так количество сахара в рецепте можно несколько убавить, т.к. и морковь, и цитрусы дают свою сладость. Но вы смотрите сами.
Это был рецепт одного большого кекса, который следует выпекать в форме с рифлеными боками, ну а я решила сделать из них порционный вариант. И так и так будет хорошо.