среда, 11 июня 2014 г.

Мультизлаковые маффины с курагой

Ну что, готовы к длинным выходным? Вопрос может показаться дурацким, как можно быть не готовыми отдыхать? :) А вот можно, оказывается. У нас длинные выходные плавно перетекут в длинный (хотя... как показывает практика совсем быстро пролетающий) отпуск, а я еще совершенно не готова) Столько дел-столько дел. Вам желаю хорошо отдохнуть в эти дни и хорошей погоды тоже желаю!

И быстро расскажу про эти замечательные маффины. Почему мультизлаковые? Потому что используется несколько видов муки. Что это даёт? Вкус, аромат, стуктура. И отличная структура у них я вам скажу! Хотя вкус, конечно, тоже. Уж на что мой муж скептически относится к кексам/маффинам/капкейкам и прочей "мелочёвке", но тут он был приятно удивлен и съел без зазрения совести бОльшую их часть. За исключением пары штук, доставшихся нам с дочерью (которая, к слову, умяла почти целый маффин) :) Я, как водится, сделала половинную порцию. И не зря. И вовсе не потому , что они нам не понравились. А потому, что хороши они именно свежими! Даже теплыми. На следующий день они тоже были вкусны, но уже немного не то. Так что и вам рекомендую подавать их свежими, с маслом, сыром, джемом или сами по себе. К молоку или свежезаваренному чаю - превосходно!




понедельник, 2 июня 2014 г.

Весеннее. Любимое.

Почему весеннее? Резонный вопрос. Ведь пусть за окном и несколько мрачновато и серовато, всё ж таки лето, как-никак. Просто было это еще в конце апреля-начале мая, а я всё никак не соберусь с мыслями и со временем. Бывает, что уж. Поэтому пусть вот так, обрывками мыслей и фотокарточек, но оно останется здесь. Для меня. Для вас (если здесь ещё кто-то остался))). Для потомков. Для оживления воспоминаний.

"Я знала, что буду возвращаться в этот город при любой возможности. Так бывает с иными людьми, еще вчера тебе неизвестными, но совершенно уже и навсегда необходимыми после первого же рукопожатия, взгляда, улыбки, нескольких беглых фраз..." /Дина Рубина/

...В воздухе аромат цветущих деревьев, свежескошенного газона и влажного ветра с набережной. Город просыпается. А я стою на балконе, вдыхаю воздух, пронизанный ласковыми солнечными лучами и ощущаю прилив счастья. Впрочем, его, счастье, я ощутила еще только выскочив из аэропорта и стоя вместе с мужем и дочерью на автобусной остановке. А потом там, перед окном в квартире, откуда был виден подсвеченный в ночи Град. "Здравствуй, родная", -подумала я,- "как же я скучала". А утром, в нетерпении распахнув окно и впустив в комнату свежий, наполненный влагой воздух, я стою, вдыхаю и смотрю. Смотрю и не могу наглядеться, хочется оставить всё-всё в памяти. А то вдруг опять расставание будет слишком долгим. Как знать. А потом нетерпеливо подгоняю семью, скорей-скорей. Гулять-гулять. До гула в ногах, до приятной усталости, от которой валишься в постель и тотчас засыпаешь. Дышать-дышать. Смотреть и улыбаться. Улыбаться знакомым улочкам, улыбаться Реке, улыбаться Холму, улыбаться Граду, улыбаться Площади, улыбаться слонам и лемурам в зоопарке, улыбаться бесконечному цветению вокруг, буйству зелени. А еще улыбаться, глядя на дочь, которая как вихрь проносится мимо, а за ней и папа. А ещё... непременно лежать на газоне, смотреть на спящую в коляске дочь, держаться за руки, пить холодное пенное пиво прямо там, на траве, смотреть в высокое небо и пытаться унять колотящееся быстрее, чем надо, сердце. Люблю тебя, Прага.