четверг, 29 ноября 2012 г.

Овсяное печенье с сушеной клюквой

Утро было снежное. Нас замело. И подумалось: почему бы привычную утреннюю овсяную кашу не заменить вкусным овсяным же печеньем на завтрак? Тем более на завтрак можно всё:) Да-да, я опять с печеньем и опять с овсяным. Сколько разновидностей его существует и сколько рецептов я уже опробовала, но кажется так пока и не нашла свой тот единственный и идеальный. Хотя, к примеру, вот этот очень даже неплох. Печенье слегка тягучее, с ярко-выраженным овсяным вкусом, а клюква своей кислинкой довершает ансамбль. И масло, кстати, в отличие от предыдущего рецепта здесь растительное;) Хотя… мы же договорились, что с утра можно всё. Надо же поднимать настроение)
К слову, мой печеньевый марафон не завершен, будет ещё, обещаю :)
Рецепт снова из книги Taste of Home "Cookies", там 623 рецепта, так что берегитесь))))))




суббота, 24 ноября 2012 г.

Лимонно-овсяное печенье

Вооружившись на всякий случай оранжевым солнцем и голубой в зеленую крапинку мышью (любимые игрушки - прим. Анны Кирилловны:)))), шагаем с коляской по улицам Петроградки. Сворачиваем с Большого и шумного проспекта в сторону и попадаем в оазис… оазис тишины. Оторопев, я даже оглядываюсь вокруг, всего пара шагов в сторону и такая немыслимая для города тишина. Это какой-то феномен. Нас окутывают паутины маленьких узких улочек и обнимают старые дома. И я ощущаю как мне хорошо… Выросши в центре города я привыкла к подобному окружению. И если кого-то гнетут старые дома в центре, а оказавшись в просторном новом парке на окраине города он вдыхает полной грудью, то со мной всё наоборот - я ощущаю себя собой, погрузившись в атмосферу старого города, домов с историей. Нет, к слову, я вовсе не любитель антиквариата и мне вполне комфортно жить в новом доме и современной обстановке, но есть всё же что-то неповторимое в этих домах в центре города… И каждый хочется фотографировать. Но я снова без фотоаппарата, всё не приловчусь брать с собой и его. Нынче подгузники и погремушки в фаворитах.
Мы плутаем среди этих, таких разных, домов, углубляясь всё дальше, пробираемся проходными дворами, которыми изрезана Петроградская сторона и кажется, будто ими можно пройти через весь город… Вокруг такая тишина, что даже стая голубей вспархивает от неожиданности с насиженного места, испугавшись меня и коляски. "Еще бы убрать все машины, заполонившие обочины улиц в городе",- думаю я и тут же представляю как бы здесь могло быть раньше… когда-то давно. И думаю о том, что возможно я родилась не в то время. А может быть и в то, но как бы хотелось, пусть ненадолго, оказаться в том, другом, не обязательно очень далеком. Достаточно даже, допустим, советском прошлом. Когда машин было всё-таки значительно меньше, когда не было мобильных телефонов и всё будто бы было немного добрее и как-то проще. Люблю разглядывать старые фотографии, фотографии видов города. Особенно знакомых с детства мест. Чтобы будто бы подсмотреть как оно было раньше. Как выглядел тот или иной уголок тогда.
Прохожу окно с фиалками на подоконнике и ловлю носом аромат свежей выпечки. Оглядываюсь вокруг и понимаю, что никакой пекарни или кондитерской поблизости нет. Кто-то печёт что-то вкусное. И так тепло становится на душе. Разглядываю дома и заглядываю в окна. Знаю, любопытство - отнюдь не самое приличное качество. Каюсь. Но ничего не могу с собой поделать. Заглядываю и начинаю фантазировать как живут там, кто живет. Придумываю как бы я жила в том или ином доме, в той или иной квартире. Выбрала бы вон ту с кованным балкончиком или воооон ту с огромными окнами… или вон ту, в немного мрачном доме, но с милым зеленым двором и наверняка необычной планировкой квартир. Или жила бы вон в той квартире с уютным свисающим над столом абажуром и пила бы чай. Например, вот с этим печеньем ;)

Признайтесь, а вы заглядываете в чужие окна? Я никому не скажу ;)

среда, 7 ноября 2012 г.

Клюквенное печенье

Всю жизнь живу здесь, но, наверное, никогда не перестану удивляться переменчивости питерской погоды. С утра может лить дождь, потом выглянуть солнце, а когда ты радостно выйдешь на прогулку и удалишься достаточно далеко от дома, тебя нагонит хмурая снежная туча и будет методично расстреливать тебя мелкими иголками крупинчатого снега и подгонять коляску порывами ветра. Ты отчаянно продираешься сквозь ЭТО в сторону дома и, когда уже кажется, что силы на исходе, а дом еще далеко, небо, будто издеваясь смилостивившись, меняет колючие снежные крупинки на огромные мокрые лохмотья. И, подойдя, наконец, к подъезду ты уже похож на мокрого печального снеговика с коляской...
Щёки до сих пор горят от эдакой "мезотерапии", будто их кололи сотни иголок и, чтобы отвлечься, быстро пеку печенье, тесто для которого уже истомилось, ожидаюче, в холодильнике.