среда, 28 февраля 2018 г.

Панкейки с рикоттой и голубикой

Добрый вам, как бы последне-зимний, но уж больно морозный, хоть и ярко-солнечный. Конечно, понятно, что настоящей весны еще ждать и ждать, потому переживать на эту тему лично я точно не собираюсь. Так что, проводим, хотя бы мысленно, зиму. А сами поёжимся, оденемся потеплее и приготовим вкусный завтрак - панкейки с рикоттой и голубикой. Рецепт ниже. Шеф Рамзи плохого не посоветует ;)



понедельник, 26 февраля 2018 г.

Кус-кус с травами, лимоном, фетой и гранатом


Про быстрый, буквально стремительный обед (ужин/перекус/салат/гарнир... нужное подчеркнуть:)) из кус-куса. На всё про всё уйдет 5 минут. Ну, ладно, максимум 7 :)) А, если не добавлять фету, то вполне себе постное блюдо получится, если кому актуально (можно вместо феты добавить тофу или "освежить" салат свежим огурцом).



вторник, 20 февраля 2018 г.

Лимонный фунтовый кекс

Помните, может, в далёком постперестроечном дефицитном прошлом (не одна я же здесь ископаемая?))) продавался такой кекс из коробки (готовая смесь, в которую надо добавить молоко и масло), кажется, он так и назывался «кекс лимонный». Мама нам с братом иногда делала такой. И вовсе не от недостатка умений и может даже не от недостатка продуктов, думаю, просто в качестве быстрого варианта. И тогда почему-то этот кекс казался чем-то чрезвычайно прекрасным и очень вкусным (хотя в то время и булка с вареньем для многих была деликатесом)... Не исключаю, что такая смесь для кексов и до сих пор продаётся:) Но я не предлагаю её искать, а предлагаю испечь вот такой лимонный фунтовый кекс, он, несомненно, гораздо вкуснее «кекса из пакета», сочный, тающий во рту, пропитанный лимонным сиропом... Совершенно простой, но одновременно совершенно прекрасный. На мой вкус. Я пекла половинную порцию в небольшой форме, но не повторяйте мою ошибку) пеките большой:)) А лучше два)
Рецепт ниже.




пятница, 16 февраля 2018 г.

Лимонно-маковые панкейки. Банановые панкейки.

Масленицак же всё-таки! Есть повод что-нибудь блинное изобразить :)
Начнем с лимоного... Лимон и мак — это как помидоры и базилик, козий сыр и свекла, яблоки и корица... и т.д. То бишь прекрасно друг друга дополняют. Лично я это сочетание очень люблю. И вот не могу не поделиться, очень уж удачные получились оладьи. Лимонно-маковые. Рецепт ниже.

среда, 14 февраля 2018 г.

Старый добрый "Красный бархат"

И не то, чтобы хочу удивить обычным уже в наши-то времена рецептом, а скорее просто рукой помахать да любви вам пожелать, раз дата сегодня подходящая - день влюблённых)
Ну, а заодно рецепт записать. Вариантов "Бархата", понятное дело, вагон и маленькая тележка. Это один из вариантов. От небезызвестной Роуз Леви Беранбаум. В книге торт и вовсе без крема и всяких украшательств, т.к.выпечен в прекрасной форме в виде розы, не требующей к себе ничего более. А у меня вот тематический, валентинно-сердешный :) Ну, и всё-таки с кремом, пусть и на скорую руку. Да и вообще это довольно быстрый и простой рецепт. Даже миксер вам не понадобится ;) Инджой!




среда, 7 февраля 2018 г.

Простое печенье с шоколадными каплями

А вот кому печенья к вечернему чаю/кофе/какао/молоку? :) Нужное подчеркнуть;) Просто печенье с просто шоколадными каплями. Вечная классика. Инждой!


вторник, 6 февраля 2018 г.

Клюквенно-миндальные бискотти

Иногда... всё, что нужно для счастья — это подогрев сидений и обогрев лобового стекла в машине... И, сдаётся мне, лопата ещё... ибо щёткой с каждым днём откапывать машину из снега становится всё сложнее. Да и вообще, такими темпами лопата скоро станет предметом первой необходимости, носимой в дамской сумочке )) Горшочек, не вари уже! Довольно :))