среда, 29 января 2014 г.

Соба (гречневая лапша) с курицей, овощами и грибами

Бывает, долго собираешься с мыслями, настраиваешь себя, ждешь свободного времени, потом вдохновения, а потом... потом просто не пишешь. А бывает и по-другому. Приготовил и сразу написал. Вот пока по-другому, быстро-быстро запишу. А просто чтобы было. Подобных рецептов у меня уже есть несколько в журнале. Но освежу, вдруг кому пригодится. Всё просто, ничего из ряда вон, но каждый раз по-разному и очень я люблю такие ужины. Ну и разбавлю заодно засилье маффинов в моём журнале)

В общем, быстрый ужин.

четверг, 23 января 2014 г.

Цитрусово-смородиновые маффины

И снова здравствуйте (с) :) И снова я, и снова с маффинами, и снова от уже нежно любимой мной Дори Гринспэн))) Не могу не поделиться с вами этим рецептом. Ибо эти малыши прекрасны. Я вот даже не хочу писать никаких вступительных слов. Пусть эти жизнерадостные ароматные маффины согреют вас в эти неприлично холодные дни и поднимут настроение каким-нибудь морозным утром;)




среда, 8 января 2014 г.

Рождественское сладкое

Ещё немного… дождаться Старого Нового года и можно смело выдохнуть. Год официально начнётся :) Понятное дело, можно выдохнуть уже сейчас или надо было это сделать еще 1-го, но вот как-то 13-е у меня всегда некая точка в череде этих бесконечных выходных. После Старого Нового года убираем ёлку, на Старый Новый встречаемся с теми, с кем не успели за долгие каникулы, в общем, как в той самой песне… "С первого и по тринадцатое, с песнями-шутками-танцами-еее". У нас правда в этом году не с песнями шутками, а преимущественно с медработниками, так уж вышло. Брат заставил поволноваться. А после и сами всем семейством проболели по очереди почти все каникулы. Но, глядя за окно, совершенно не обидно. "Фукака" (как говорит дочь) какая-то там.

Ну, а пока свежи воспоминания о неизбежно приятной части новогодних каникул, напишу и о ней. О сладком. В этом году я-таки созрела на изготовление рождественского кекса. А т.к. созрела я несколько поздновато, он получился не новогодним, а самым что ни на есть рождественским. Т.к. распечатали мы его только вчера, на Рождество, после традиционной уже для нас с мужем утки-с яблоками-и-капустой, заварив чай, нетерпеливо потирая ручонки и вдыхая его ароматы еще несколько заложенными носами. Насморк сняло как рукой :) Ароматный, насыщенный, влажный и вкусный. Не могу сказать, что прямо "аааааааааа!", но вкусно. Мужу и другим едокам понравился больше, чем мне, но я в принципе не любитель сухофруктов и тому подобного. Но очень уж он атмосферный, пряный и праздничный. Так и просится в подарки. Собственно в подарки я и делала его (несколько штук).

Еще-таки сделала сладкие подарки-наборы печений. Собиралась сделать больше видов печенья, но т.к. а) обстоятельства ( читай выше), б) как обычно всё в последний момент, то сократила программу до трёх видов печенья вместо пяти. Но всем одариваемым всё равно понравилось:)

Запишу себе и про кекс и про печенье, чтобы не искать, если что, в следующем году.


Итак, а теперь слайды рецепты.

Английский фруктовый рождественский кекс


вторник, 7 января 2014 г.