среда, 29 февраля 2012 г.

Салат со слабосоленым лососем и ВЕСНА! :)

Во-первых, с первым днём весны нас всех! :) Пусть для некоторых пока только календарным, но всё же… сердце бьется чаще, предвосхищая тепло, зелень, цветение, легкий и прозрачный особенный воздух … или это только у меня тахикардия на этот счёт? )))

И, во-вторых, салат. Ну, чтоб не с пустыми руками :) И снова из серии быстро-просто и даже, я бы сказала, спонтанно. Мне кажется, я уже как-то упоминала цитату о том, что "настоящая женщина из ничего может сделать 3 вещи: салат, шляпку и скандал"? :) Умением шляпной (или хотя бы парикмахерской) направленности я похвастаться, увы, не могу, а вот скандал салат я вам гарантирую :) Для меня вообще странна ситуация, когда кто-нибудь из знакомых спрашивает из чего сделать салат, имея в общем-то не пустой холодильник. У меня такой проблемы не стоит никогда. Если, конечно, в холодильнике что-то есть. Смело миксую продукты. Ведь в крайнем случае это можно просто съесть в одно лицо назвать неудачным экспериментом, хотя чаще они всё же удачные :)

Овощное рагу с мясом

Сегодня странный день, вернее редкий. В прямом смысле. Ведь 29 февраля бывает лишь раз в 4 года :) А природа решила "оторваться" напоследок и засыпает Питер снегом. Но ничего, мы терпеливые, подождем весны, к тому же долго ждать не придётся, ведь завтра уже 1 марта :)

А я опять с быстро-просто-рецептом. Блюдо, которое не займет много времени, особенно, если у вас есть мультиварка (хотя и без нее оно не станет более трудоемким). И мне нравятся блюда из серии гарнир и основное блюдо "в одном флаконе", для будней это актуально.К тому же, исключив из ингредиентов мясо, получите постное блюдо. Для многих сейчас это актуально. Собственно и овощной состав можно варьировать по собственному усмотрению. Ну да хватит слов, ведь всё так просто.


пятница, 24 февраля 2012 г.

И снова она. Стеклянная лапша с телятиной и сладким перцем.

Снова она? Ну да. Моя палочка-выручалочка. Ведь это так быстро.
И, не скрою, вкусно. Хотя сюда бы, к телятине, больше подошла яичная лапша или вообще идеально - гречневая. Но ни той ни другой у меня не оказалось под рукой, а фунчёза была. Да и радует она меня быстротой приготовления (залил кипятком ненадолго, промыл и готово). Что еще нужно для счастья вечером в рабочие дни..? Может и не в блинном тренде, но ничуть не хуже :)


вторник, 21 февраля 2012 г.

Чернично-миндальный кекс.

Наверное, у всех так бывает, что вот "хочунимагу". Так и со мной. Захотелось мне выпечки с черникой. Вот именно с черникой! Благо долго искать рецепт не пришлось.
У меня в закладках давно лежит рецепт этого кекса и я знала, что он меня не разочарует. Так оно и вышло. Это именно то, что мне было нужно :)
В общем, без лишних слов... пробуем? ;)


понедельник, 20 февраля 2012 г.

Мороз и солнце; день чудесный!...©

- Мы с тобой такие глупаны…
- Да, это у нас семейное… а почему?, - хитро спрашиваю я.
- Потому, что так редко гуляем, а здесь так хорошо, оказывается, и прямо под боком - только дорогу перейти, - говорит он и щурится от яркого солнца.
- Ага, согласна, - киваю я укутанной в шапку и капюшон головой. – Надо лишь одеться потеплее.
-Смотри, какие молодцы! Старенькие, но бодряком, да еще и на лыжах! Аж стыдно становится, что мы без лыж.
- Мне не стыдно, - бурчу я и бегу вперед, по искрящемуся на солнце снегу, если двигаться, то не так холодно. Жаль, слой снега маловат и несколько утоптан, а то бы рухнула в сугроб и валялась :) Но не очень долго, а то можно себе что-нибудь отморозить….)))
 

среда, 15 февраля 2012 г.

Салат с помидорами, фетой, шпинатом и томатным соусом.

Если вы меня спросите какая у меня любимая книга, или писатель, или композитор, или … ну не знаю.. любимое блюдо, я не смогу ответить. Слишком много всего интересного, замечательного и вкусного :) Но если меня спросить о моем любимом овоще, я не задумываясь отвечу - ПОМИДОР! :) Я могу есть помидоры в любом виде, любом количестве и в любое время года. К тому же, недавно попались в магазине очень удачные помидоры, что для зимы, согласитесь, редкость. Поэтому сегодня рецепт именно с ними. Всего лишь салат. Очень простой и с минимумом ингредиентов, поэтому даже салатом-то называть как-то громко, но вкусный подсмотренный где-то в телеке соус-заправка вносит нюанс.


вторник, 14 февраля 2012 г.

Шоколадные кексы с творожной начинкой

Во всех более-менее проходимых местах стройными рядами выстроились торговцы плюшевыми сердечками и шарами. Конечно же, шары тоже в виде сердечек. И так жалко их... и торговцев, и сердечки - мерзнут на морозе и покрываются ровным слоем снега. И почему-то сразу представляются те одинокие сердца, которые еще не встретили своего "Валентина", которые непременно вслух ругают этот праздник, а в душе готовы бы были принять плюшевое сердечко или хоть открытку... если бы было от кого.

Вообще я к данном празднику отношусь скептически. Вернее было бы сказать - никак не отношусь. В подростковом возрасте, наверное, это прикольно:) "Наверное", т.к. в моем подростковом возрасте его не было. Только уже, когда мы были в старших классах, в школах начали вводить моду на празднования дня влюбленных. С почтовыми ящиками и анонимными валентинками. Было забавно.

Так что я без валентинок для вас, но зато с кексами:) Я даже сделала красные рамочки, так и быть! :)))

понедельник, 6 февраля 2012 г.

Оранжево-тюльпанное.

Недавно прихватило спину. Сидела дома целый день в унынии. Вернее как сидела... полулежала и кряхтела. Лечь ляжешь, а встать уже никак. Почувствовала себя развалиной :-/
Продуло наверное, уж не знаю. Одно хорошо - можно было рассчитывать на ежевечерний массаж :) Правда с ужасно-вонючими согревающими мазями, но что ж делать )))
А вечером получила ИХ. В качестве поднятия настроения и спинного жизненного тонуса. Рррррррыжие и ароматные. Весны так захотелось!


Какие-то занятные: оранжевые, но с какой-то бордово-фиолетовой исчерчернностью :)

P.S. Со спиной уже всё хорошо :)

четверг, 2 февраля 2012 г.

Витаминизация! Лимонно-маковое и лимонное. И с Лимончелло;)

Можно я не буду ничего писать про морозы? Всё-таки зима - это совсем не нечто "из ряда вон" для нашего города...) Хоть и наступает "внезапно" в январе)))) Скажу одно: я не люблю ни очень сильный мороз, ни излишнюю жару. Я люблю, когда нормально. Ага. Без крайностей. Я - за равновесие. Внешнее и внутреннее :) Поэтому для достижения гармонии предлагаю вам немного лимонного. Лимонно-маковый кекс и в качестве бонуса - лимонное же тирамису. Излишне кислым ни то ни другое не будет, обещаю. И равновесие наступит обязательно...мммм... если, конечно, не переборщить с Лимончелло :))))