вторник, 21 марта 2017 г.

Сметанные пончики

А вот кому колобков пончиков сметанных румяных да с корицей? Простые, быстрые, вкууусные и конечно неполезные :) Акурат к вечернему чаю;)
Да и просто добрый вам, теперь уже точно весенний (день равноденствия уж был) ... Хотя... он мог бы быть и добрее... мы тут просто всей семьёй решили встретить весну во гхм...всеоружии...и стандартное, казалось бы, легкое безобидное орви плавно, а вернее внезапно, переросло у одного, что постарше в бронхит, у второй, что помладше, в двусторонний отит, я, тьфутьфутьфу, кажется отделалась просто орви... Болеем мы редко, но, как оказалось, дюже метко. Такие дела.

Ну, да это дело, к счастью, поправимое. Вы там главное раньше времени не расчехляйтесь навстречу весне и не болейте, пожалуйста. А пончики во всей своей красе и простоте ждут вас под катом;)




понедельник, 6 марта 2017 г.

Печенье с арахисовым маслом

Добрый вам бодрый солнечный понедельник! Мартовский... мороз (отнюдь не капель, да) сильно бодрит))) Так что начну неделю, слегка взбодрив и свой скучающий блог рецептом этого вкусного печенья с арахисовым маслом ;)




четверг, 2 февраля 2017 г.

Гранатовое настроение - три идеи с гранатом

Не в виде строгих рецептов (да и какие тут рецепты), просто в виде идей. Всё и так понятно. Незамысловато и вкусно.


Баклажаны с йогуртовым соусом и гранатом



среда, 1 февраля 2017 г.

Морковно-мандариновые кексы

Добрый вам... неожиданно уже февральский!
Ярких по цвету, вкусу и аромату кексов хотите? Их есть у меня! Морковно-мандариновые. Думаю, уже не осталось тех, кто предвзято относится к выпечке с морковью... Но если вы вдруг всё еще среди них - бросайте это дело) Испеките эти кексы и вы даже сами не учуете в них морковь, а только цитрусовый аромат, сочность и сладость. Вот, кстати, со сладостью аккуратнее, по мне так количество сахара в рецепте можно несколько убавить, т.к. и морковь, и цитрусы дают свою сладость. Но вы смотрите сами.
Это был рецепт одного большого кекса, который следует выпекать в форме с рифлеными боками, ну а я решила сделать из них порционный вариант. И так и так будет хорошо.




среда, 7 декабря 2016 г.

Капкейки "Капучино"

А между прочим, у нас, Екатерин, сегодня именины:) Так что всех Екатерин, Катерин, Катюнь и Катюшек с именинами!) А в качестве подарка эти игривые милашки-капкейки "Капучино" и, собственно, рецепт;)




понедельник, 28 ноября 2016 г.

Мягкое пряное тыквенное печенье

И хотя осень за окном больше похожа на глубокую зиму, это осеннее пряное печенье придется очень кстати к чашке согревающего имбирного чая. Или кофе. А может быть даже глинтвейна;)
Это печенье из разряда "cake cookies", то есть "печенье-как кекс" - также делается и такое же мягкое. Если подольше держать в духовке, будет более сухое. Но ему это не нужно. И сливочная глазурь здесь очень кстати. И вы можете смело удивить гостей такими, не побоюсь этого слова, пирожными ;) Ну а говорить им, что они делаются на раз-два вовсе не обязательно) Пусть думают, что вы мастер-шеф ;)))





понедельник, 7 ноября 2016 г.

Сметанный кофикейк со штрейзелем из корицы и пекана

Минус 6 за окном - чем не повод для ароматного кекса к кофе? Простой, но нежный, как и вся сметанная выпечка, с хрустящим верхом и корично-ореховым сюрпризом внутри. Хайли, как грицца, рекомендед!




Тыквенная икра (соус)

Никак нельзя скрывать это лакомство! Это настолько же прекрасно, насколько просто! Телодвижений минимум, а вкус…!
Спасибо большое дорогой Нелличке nelly_z, у которой я когда-то углядела этот рецепт.
У Нелли он зовется соусом, а я бы назвала икрой, и вовсе не по аналогии с кабачковой или баклажанной, а потому как это поистине самостоятельная закуска. Деликатес! Не иначе :)))



Тунец-гриль с фунчозой и овощами

Один из вариантов быстрых ужинов, рецепт без пропорций, всё на глаз-вкус.

Тунец-гриль с фунчозой и овощами