четверг, 18 декабря 2014 г.

Брауни. Просто брауни.

Когда хочется чего-нибудь шоколадного...можно испечь брауни. Вам даже миксер не понадобится! Я перепробовала много рецептов брауни, этот очередной. Но очень удачный, который буду непременно повторять.





понедельник, 8 декабря 2014 г.

Праздничный тыквенный кекс с клюквой и яблоками

Тыква, клюква, яблоки, орехи, корица... По составу не сложно догадаться, что кекс этот вообще-то предназначается для Дня благодарения. Но т.к. такого праздника у нас нет, рекомендую дождаться новогодних каникул и испечь его. А впрочем, можно устроить себе или гостям "праздник каждый день" и испечь этот кекс, не дожидаясь повода. Сочный, влажный (но не клёклый!), ароматный, яркий - это всё про данный кекс. Вполне себе, скажу я вам, праздничный вариант. Яркий цвет от тыквы, сочность от неё же и от яблок (едоки спрашивали чем я его пропитывала!), аромат от специй и орехов, жизнерадостная клюква, взрывающаяся во рту… Отличный кекс! Вполне себе альтернатива рождественскому. Почему нет? Да и настаивать месяц не надо)))))




четверг, 4 декабря 2014 г.

Банановый кекс

Решила не откладывать в долгий ящик и написать сразу. Иногда это проще) Если позволяет время, конечно. Пока есть 10 минут, напишу про этот прекрасный кекс, который я испекла вчера в ночи, а он наполнил ароматом кухню и заставил о себе думать до утра. Завтрак удался, скажу я вам)) Я себя считала не большим поклонником банановой выпечки, т.к. для меня она всегда кажется излишне сладкой и вкусом и ароматом. Но, оказывается, надо просто найти "свой рецепт". И вот этот кекс очень неплох. Вернее очень даже хорош! Рецепт снова от Дори Гринспэн. Собственно, у меня с её рецептами еще проколов не было. Ни в рецептурно-технологическом плане, ни в плане вкусов. Это почти всегда безупречно. "Почти", потому как всё же на вкус и цвет.

В общем, если вы ни разу не пекли с бананами, но очень хочется или пекли, но давно этого не делали... Рекомендую.