Простой салат с малосольным лососем

Чем вы чаще всего обедаете? Суп? Второе блюдо? Или первое-второе-булочка и компот?) У меня чаще всего это какой-нибудь салат, желательно незамысловатый и быстрый в приготовлении, т.к. пока дочь ест свой суп, нужно успеть этот самый салат приготовить, в идеале еще и сфотографировать (если позволит мисс А.) и, конечно, неплохо бы еще и съесть :))

Поэтому вот такой вот салат сложился. Состав и собственно рецепт виден на фото :) Напишу под ним подробнее, не указывая точного количества ингредиентов. Т.к. во-первых, всё делаю на глаз, во-вторых, это зависит от размера порции.

Салат с малосольным лососем и овощами

Что нужно:
лосось слабой соли
отварная кукуруза
огурец свежий
авокадо
красный сладкий лук
салатные листья

Для заправки:
оливковое масло
жидкий мёд
дижонская горчица
сок лимона
соль, перец

Что делать:

Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками. Смешать ингредиенты для заправки.
На тарелку выложить салатные листья (у меня молодой шпинат), сверху полосками или в произвольном порядке разложить все составляющие. Полить заправкой.

Всё! Обед за 5 минут готов ;)