Пышные оладьи

Оладьи по этому рецепту, давно гуляющему по сети, наверняка многие делали. Я не исключение. И делала я их не единожды. И сделаю наверняка еще не раз. Завтрак из серии "быстро-просто-вкусно". Ну очень уж они замечательные. Тот случай, когда красота вкуснота заключается в простоте. И никаких танцев с бубнами дрожжами не надо.

Шоколадно-сливочное или сливочно-шоколадное...

Я не большой любитель шоколада. Ну как... я ем его иногда немного, что называется "в охотку", под настроение. Это самое шоколадное настроение посещает меня не часто, но иногда-таки посещает. И вдруг вот хочется чего-то шоколадного. И хочется ведь не просто кусок шоколада, а что-нибудь эдакое шоколадно-десертное. А чтобы шоколадное настроение не прошло быстрее, чем будет готов десерт, можно приготовить нечто подобное. Не знаю даже как назвать. Мусс...не мусс…крем? Взбитые сливки с шоколадом? Одним словом - десерт, при этом простейший.
Его можно и как самостоятельный десерт употребить, и как приятный аккомпанемент к кофе, и даже использовать в качестве крема в какой-нибудь более сложно-сочиненной конструкции, а почему нет. Если ваше шоколадное настроение не столь мимолетно, как моё;)

Вафли на кефире

Не помню уже где притырила взяла этот рецепт, кажется отсюда, но он уже давно поселился в моем нежно любимом рецептурном  Молескине. А туда попадают только избранные. Те, что действительно понравились и готовились уже не раз. Проверенные. Этот рецепт люблю в том числе за быстроту. Не надо, как например с дрожжевыми вафлями, думать заранее об их приготовлении (в идеале с вечера, ибо я отнюдь не жаворонок) и даже не надо тратить время и силы на растапливание масла, т.к. в данном рецепте используется растительное. Да и вот, к слову, блины на кефире очень люблю. За легкую кислинку и нежность структуры.  А тут вафли, да еще и на кефире, да еще и быстрые. Что еще нужно для счастья любителю вафель? Пожалуй, только чашка  горячего терпкого свежезаваренного утреннего чая;)