Доматокефтедес - томатные котлеты.

Я не раз уже признавалась в своей любви к помидорам. И признАюсь, сдаётся мне, еще не раз. Поэтому сегодня на ночь глядя предложу вашему вниманию эту вкусную и легкую в приготовлении греческую закуску. Хотя эти томатные котлеты (или оладьи?) вполне могут быть и основным блюдом. Как для постящихся, так и для просто любителей овощных блюд, вроде меня.
Закуска эта родом с греческого острова Санторини. И, несомненно, из напитанных солнцем греческих помидоров она была бы чудесна, т.к. на вкус блюда влияет, конечно, и вкус используемых томатов. Конечно, у нас сейчас далеко не Санторини… да и вообще не томатный сезон, чего уж там. Но опробовать рецепт очень хотелось. Оказалось очень просто и вкусно. Но в сезон вышло бы еще вкуснее - со спелыми, ароматными, мясистыми помидорами.

Жаркое из куриной печени с апельсиновым соком

Утром за окном стеной валит мокрый снег, а днём старательное солнце пытается его растопить и к вечеру, местами, ему это удаётся. Жизнерадостные лучи, пригревая, слепят глаза и ты уже было начинаешь умильно щуриться, но порыв холодного пронизывающего ветра возвращает тебя в реальность, настойчиво напоминая о том, что середина марта отнюдь не время "расчехляться" из своего зимнего кокона...
И что же дает уверенность в том, что весна уже близко? А то, что придя домой не слишком поздно, ты видишь свет. Дневной свет!) А значит, если особо не мешкать, можно что-то не только приготовить и с наслаждением съесть, но и сфотографировать! Не без труда, конечно, но всё же...

Ах да, о чём это я?! Ведь собиралась о рецепте :)

С 8 марта! ;)

Я, как и многие, отношусь к празднику "8 марта" скептически. Гораздо прикольнее было бы сделать его эдаким "Днем весны" или, допустим, "Днем матери" (а 23 февраля, к примеру, переделать в "День отца"). Но тем не менее, 8 марта - это некий рубеж и напоминание о том, что скоро-таки придёт тепло. И вся эта цветочная красота, которой за бешенные деньги заваливают нас мужчины в этот день, будет окружать нас не только в вазах на столе, но и везде вокруг. Поскорее бы уже.
В общем, с 8 марта нас - верным признаком неотвратимо приближающейся весны! :)

 

Пятничное просюрпризное

А вы любите сюрпризы? Ну...приятные конечно. Я - скорее да, чем нет. Но именно чтобы бац и сюрприз! Когда спрашивают меня "что тебе подарить?", я теряюсь и отвечаю что-нибудь в духе - не важно что, главное сюрприз. Конечно, если этот сюрприз оказывается действительно приятным, да еще и нужным - это вдвойне хорошо ) а если нет - ну что ж… хотя бы просто ощущение неожиданности :) Одним словом - сюрприз :)

Вот и вчера у меня был такой немного сюрпризный день. Для начала у меня был выходной. Это не было сюрпризом для меня, конечно, но согласитесь уже приятно))) Приятным сюрпризом стала погода, по мановению волшебной палочки или щелчку неведомого механизма, превратившаяся в весеннюю. Я шла по Невскому и вместо шума машин слышала капель с крыш… или мне очень хотелось это услышать? :) Ну и, конечно, устрашающий звук талого снега и льда, стремительно спускающихся по водосточным трубам тебе под ноги)))
Еще решила сделать полезное дело и дойти, наконец, до стоматолога. С профилактической целью, но всё равно каждый раз трясусь, что что-то придется лечить. Сейчас это совсем не страшно и не больно, но ужасное советское стоматологическое прошлое даёт о себе знать. Детские фобии, знаете ли…))) И вот, приятным сюрпризом оказался для меня вердикт дохтура, что всё в порядке. На радостях прошла почти весь Невский пешком, а на сэкономленные от лечения зубов деньги решила сделать … маникюр :) Ну вот захотелось))) И непременно с ярко-красным лаком. Сделала, конечно, а заодно и подстриглась. Знаете почему заодно? Потому что приятным сюрпризом оказалось наличие в салоне моего парикмахера, которая вообще-то должна была быть сегодня выходной :) Приятную мимолетную встречу с родными, а потом неожиданный суши-ужин я опущу, а то вдруг закидаете меня чем-нибудь тяжелым… и так расхвасталась)))))
Хотя закидывайте. Т.к. я еще не закончила с сюрпризами. Подозрительного вида коробка, которую вытащил муж из машины, дома оказалась опять- таки приятным сюрпризом :)