Творожные бейглы

 Если всем привычные сырники не жарить, а запечь, получатся эдакие булочки.

А, если вместо булочек, скрутить бублики, получатся вот такие творожные бейглы.
Быстро, просто, вкусно, действительно похоже на хлеб.

Творожные ПП бейглы

•180г творога (любой жирности)

•1 яйцо

•40г твердого сыра

•60-80г рисовой муки (зависит от влажности вашего творога)

•1ч.л. разрыхлителя

•1/2ч.л.соли

•1ч.л.сахара (можно не добавлять)

•по вкусу также можно добавить мелко нарезанную зелень

•1 желток +1 ст.л.воды для смазывания (я взяла 2 перепелиных)

•кунжут/мак для декора

Яйцо разболтать, добавить творог, хорошо перемешать, всыпать мелко натертый сыр и все сухие ингредиенты, замесить тесто. Разделить на равные части (у меня получилось 6 шт), скатать колбаски и завернуть в бублик (бейгл), перенести на противень, выстланный пекарской бумагой. Смазать желтком, посыпать кунжутом/маком. Выпекать в разогретой до 180С духовке 25-30 минут.

P.S.Если неохота заморачиваться с бубликами пеките комочки, понятно же, что можно просто скатать шарики, слегка прижав,  и получатся булочки.

P.P.S.Разрезать вдоль и начинить чем душе угодно: кремчиз, любая зелень, авокадо, рыба или ветчина…на ваш вкус и фантазию.