Попался на просторах запрещенной сети такой рецепт. Конечно, тут от мексиканского разве что наличие фасоли, авокадо и лайма))) но пусть будет зваться так)
Пропорции на глаз, примерно всего поровну. Фишка салата, как мне кажется, как раз в заправке на основе авокадо и йогурта. Хорошо, кстати, подойдет и к другим овощным салатам.
Месиканский салат
-листья салата (айсберг/фриллис и т.п.), измельчить
-черри-помидоры (или другие с наличием вкуса)), нарезать на четвертинуки
-огурец, нарезать мелко
-кукуруза консервированная, слить жидкость
-фасоль красная консервированная, слить жидкость
-куриное филе (грудка/бедро), замариновать в смеси паприки и итальянских трав, нарезать мелко, посолить, обжарить, остудить
Все ингредиенты перемешиваем.
Соус:
-авокадо 1 шт (чистим от кожуры и косточки)
-кинза и/или укроп
-сок лайма
-соль
-греческий йогурт без добавок 100г
Всё телепортируем в блендер и измельчаем, превращая в соус.
Салат заправляем перед подачей, долго с таким соусом ему стоять не желательно, отводенеет.
Комментариев нет:
Отправить комментарий