Дождливые осенние дни будто бы созданы для выпечки. Вспомнился вот всем давно известный "тот самый" рецепт сливового пирога из газеты "New York Times". Абсолютно незатейливый, но и абсолютно беспроигрышный.
Сливовый пирог из газеты "New York Times"
Объем 1 мерной америк. чашки 240 мл
Что нужно:
3/4 чашки сахара
113г сливочного масла, комнатной t°
1 чашка муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 яйца
24 половинки пурпурных слив
сахар, корица, лимон для топпинга
Что делать:
Масло взбить с сахаром до побеления и пышности, добавить по одному яйца,
хорошо взбивая после добавления каждого. Всыпать просеянные сухие ингредиенты,
перемешать на низкой скорости. В форму, смазанную маслом, выложить тесто, поверх теста
выложить сливы срезом вниз. По желанию присыпать сахаром, корицей и сбрызнуть лимонным соком.
Выпекать ~50 минут при t 180°C.
Комментариев нет:
Отправить комментарий